鸭面是漳州市首创品牌，鸭肉入味，入口没有一股鸭子本身腥味，有一种独特味道，是别家无法代替的，目前为止于在全国开多家直营连锁店和加盟店，熏鸭是经过几代人不断努力创新研发出来的成果，才有今天美味熏鸭，鲜甜的汤底受到大家的青睐，也造就漳州市乃是厦门很多鸭面馆出现，当然这是一件好事情，毕竟可以带动地方特色小吃，但一直坚持走传统工艺和独家秘方保持古早味道，是其他家鸭面馆无法模仿的。
熏鸭面有他独特的风味让人吃了一次还想吃的感觉回味无穷，汤汁鲜美，鸭肉紧实。
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